今日はちょっとウンチクを

パスタのお店なんかで、よく見かける「シーザーサラダ」
てっきりイタリア料理って思ってますけど
実は違うんですよ

アメリカの国境に近いメキシコで、イタリア人が最初に作ったサラダだそうです

それをメキシコに観光に来ていたアメリカ人がアメリカで広めたそうです。
アメリカにシーザースパレスというレストランがあって、そこでの人気メニューだったらしく
そこからシーザーを取ったと言う話もあります。
お店によっては、「シーザースサラダ」と呼ぶ所もあるのは、そのためだとか・・・

さて、ここで疑問ですが、一体何料理なんでしょうね？
メキシコ発祥だから、メキシコ料理？
いや、イタリア人が作ったから、イタリア料理？
アメリカで大流行したらから、アメリカ料理？

う～ん

なわけで、すっかり正月気分も抜けてきましたねぇ。
まだまだ、世間は不景気風が吹いてますが
私の心も体も懐もピューピューです

皆様頑張りましょう